Im klassischen Markt kann der Süßwarenhersteller Zentis kaum noch wachsen. Mit Start-ups arbeitet er an neuen Produkten
Auf den neuen Partner wurde Norbert Weichele in einem Aachener Hotel aufmerksam. Als der Co-Chef des Lebensmittelherstellers Zentis dort vor drei Jahren an einer Tagung teilnahm, wurde als Snack eine Art Knäckebrot aus Obstpüree serviert. Das Fruchtpapier des Berliner Start-ups Dörrwerk sei ihm sofort aufgefallen, sagt Weichele. Jedoch habe das Unternehmen damals noch in der „Findungsphase“ gesteckt.
