Ökomanager des Jahres: Peter Kowalsky
Fränkischer Lifestyle
Der Preisträger der Kategorie Mittelstand schrieb eine Erfolgsgeschichte mit dem alkoholfreien Öko-Drink Bionade und beweist nachhaltig, wie Bio das Geschäft beflügelt.
Für Peter Kowalsky war Öko die Rettung: Jahrelang krebste die Privatbrauerei Peter im fränkischen Ostheim am Rande des Ruins. Kowalskys Familie, der die Brauerei gehört, hielt sich vor allem durch den Betrieb einer Dorfdisco über Wasser: Im „Nullachtfuffzehn“ gab es Mitte der 90er Jahre viel laute Musik und Peter-Bier.
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